: Yazar, kronik hastalıkların temelinde bağırsak florasındaki bozulmanın (disbiyozis) yattığını belirtir. Şeker, gluten ve işlenmiş gıdaların bağırsak duvarına zarar vererek "geçirgen bağırsak" sendromuna yol açtığını ve bunun da beyinde enflamasyona (iltihaplanmaya) neden olduğunu anlatır.
: Birçok nörolojik sorunun altında yatan gizli düşmanın gluten olabileceğine dikkat çeker. Neden Okumalı? Beyin Ve BaДџД±rsak KitabД±nД±
: Perlmutter, bağırsakların sadece bir boşaltım organı olmadığını, sinir sistemiyle sürekli iletişim halinde olan devasa bir ekosistem olduğunu savunur. Bağırsak sağlığınız bozulduğunda, bu doğrudan beyin fonksiyonlarınıza yansır. Beyin Ve BaДџД±rsak KitabД±nД±
: Turşu, kefir ve kimchi gibi fermente gıdaların tüketimini teşvik eder. Beyin Ve BaДџД±rsak KitabД±nД±