La Mejor Torta De Zanahoria Saludable Con Harina De Avena - Pastel De Zanahoria Facil Y Esponjoso (VALIDATED)

½ taza de miel, sirope de agave o edulcorante apto para cocción (eritritol/stevia).

Agrega la zanahoria rallada (y las nueces si decidiste usarlas) e integra bien.

⅓ de taza de aceite de coco derretido o aceite de oliva suave. ½ taza de miel, sirope de agave o

1 cucharadita de canela en polvo y una pizca de jengibre. Leudante: 1 cucharada de polvo para hornear. Opcional: Nueces picadas o pasas de uva. Preparación

Vierte la mezcla en un molde engrasado y lleva al horno precalentado a 180°C (350°F) durante 35 a 45 minutos , o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. 1 cucharadita de canela en polvo y una pizca de jengibre

2 tazas de harina de avena (puedes licuar copos de avena hasta hacerlos polvo). Zanahoria: 2 tazas de zanahoria rallada finamente. Huevos: 3 unidades grandes.

Deja reposar al menos 15 minutos antes de desmoldar para que la miga se asiente y quede bien esponjosa . Tip Pro Preparación Vierte la mezcla en un molde engrasado

Incorpora la harina de avena , la canela y el polvo para hornear . Mezcla con movimientos envolventes para mantener el aire.